修脚技法变化多样，操作中持刀有“三法”：捏刀、逼刀、长刀；持脚又有“八法”：支、抠、捏、卡、拢、攥、挣、推；修治又有“八法”：抢、断、劈、片、挖、撕、分、刮。各种修脚方法，因病制宜，一般手到病除。修脚能治好一些医院也难治的脚病，修脚被誉为“肉上雕花”。
就修脚技艺而言，因地域不同和传统习惯的差异，全国大体可分为三大流派，一是以北京修脚为代表的，包括华北、东北地区的“东北派”；二是以扬州修脚为代表的，涵盖长江下游及广大南方地区的“江苏派”；三是以济南修脚为中心的“山东派”。其中扬州修脚派以技艺精湛、健身除病而独享盛誉，驰名海内外。

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